Machen Sie ganz einfach Steaksalat mit Zitronenvinaigrette

Wenn Sie abnehmen, könnten magere Teilstücke für rotes Fleisch eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe und andere Nährstoffe sein. Ein gutes Protein, relativ wenig bis mäßige Kohlenhydrate Diät ist in vielen Studien sehr vorteilhaft für die Gewichtsabnahme. Die Aufnahme von magerem rotem Fleisch wird auch durch einen Bericht unterstützt, der im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde.

In diesem Artikel werden wir untersuchen, wie Sie Ihren Steak-Boost erhalten und gleichzeitig an Ihren Kraftzielen festhalten können. Wir gehen Rindfleischstücke, Portionsgrößen, Planung und Zubereitung durch, denn Sie können Steaksalat zur bestmöglichen Entscheidung machen, wenn es um Rindfleisch in der Ernährung geht.

In diesem Rezept wird raffiniertes Olivenöl verwendet

• 1 Teelöffel Steak (Flanke oder Rock)
• Mit Salz und grobem schwarzem Pfeffer würzen.
• Salatblätter von der Hälfte voraus
• 1 Süßkartoffelbündel (frische Blätter, harte Stiele entfernt)
• 1 Poblano-Paprika, längs in dünne Scheiben geschnitten und in 1 Zoll große Stücke geteilt
• 4 dünne Scheiben Frühlingszwiebeln
• 1 Avocado, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
• 4 Unzen Ziegenkäse, zerbröckelte Grapefruitkerne oder dünne Scheiben Satsumas

Um das Dressing zu machen, kombinieren Sie die folgenden Zutaten

• Zitronensaft (zwei Esslöffel)
• 6 EL Olivenöl (natives Olivenöl)
• ½ TL trockener Senf oder 1 TL Dijon-Senf (glatt)
• mit Salz und Pfeffer würzen

Den besten Steaksalat kochen

Braten Sie das Steak in einer gusseisernen Pfanne bei starker Hitze mit ein paar Teelöffel Öl. Trockne die Steaks mit einem Papiertuch. Die Steaks zu Steaksalat und von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz würzen.

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Die Steaks von beiden Seiten in der Pfanne knusprig anbraten, bis sie perfekt gebräunt sind. Den Topf vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie es nur ein paar Minuten länger garen, bis das Steak nach Ihren Wünschen gegart ist.

Zur Kontrolle kann ein Fleischthermometer verwendet werden. Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne, wenn es eine Temperatur von 125 °F bis 130 °F für medium, 140 °F auch für medium-rare und 150 °F für medium erreicht hat. Alternativ können Sie Ihre Finger verwenden, um die Innentemperatur beider Fleischstücke zu überprüfen.

Lassen Sie das Steak ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schneiden

Aus der Pfanne auf ein Schneidebrett geben. Lassen Sie vor dem Schneiden einige Minuten ruhen. Schneiden Sie dünne Scheiben um die Breite des Fleisches auf einer gleichmäßigen Diagonale, um große Stücke zu erhalten.

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Bereiten Sie die Salate wie folgt zu

Salatblätter, Rucola, Paprika, Ziegenkäse und Frühlingszwiebeln in einer großen Rührschüssel vermischen. Auf separaten Tellern anrichten. Avocado sollte darüber gestreut werden. Mehrere Stücke gekühltes gegrilltes Steak sollten darauf gelegt werden. Wenn Sie es verwenden, garnieren Sie es mit Pinienkernen oder geschnittenen Kumquats.

Für das Dressing des Salats

Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig und Honig in einer Rührschüssel vermengen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Ordnen Sie die Basilikumblätter und Tomaten auf einer großen Schüssel an und bedecken Sie sie mit Steakstreifen, um den Salat zuzubereiten. Bis zum Servieren das Finishing darüber träufeln.

Nährwert-Information

• 236 Kalorien
• 10 Gramm Fett
• 60 Milligramm Cholesterin
• 300 mg Natrium
• 9 g Kohlenhydrate
• 1,1 g Ballaststoffe
• 28 g Eiweiß

Wegbringen;

Die besten Steak-Salat-Add-Ins

Je nach Jahreszeit peppe ich gerne mit Obst und Gemüse auf, rote Paprika , Ziegenkäse, Tomaten und Granatapfelkerne.

55 Bedeutung der Zahl

Bestes Steak-Salatgrün

Rucola ist eine ausgezeichnete Beilage zu Steak, aber der pfeffrige Geschmack des Rucola kann überwältigend sein, wenn er nicht mit anderen grünen Bohnen kombiniert wird.

Fein gehackter Römersalat, Babyspinat, Baby Diamond oder Limabohnen können ebenfalls verwendet oder untergemischt werden. Sie können Rucola durch jede Chicorée ersetzen, wie Frisée, Endivie und Rotkohl.

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